夜遅い時間に食べると、寝ている間に脂肪になると言われていますよね。
それなら、いっそ寝なければ太らないということなのでしょうか。
「寝ている間に脂肪になる」なら、寝なければ夜遅い時間に
食べても大丈夫？
そう考える人もいるとは思いますが、答えは残念ながら「NO」です。
人間の身体には、体内時計というものがあり、たんぱく質をはじめ、
いくつかの成分が体内時計を動かしています。
このたんぱく質が、増えたり減ったりすることで、身体は1日の
中で活発モードになったり、お休みモードになったりしている
のです。
実はこのたんぱく質、脂肪を体内に溜め込もうとする性質がある
のです。そして、このたんぱく質が増える時間帯、それが夜の
10時〜明け方の2時頃なのです。
つまり、夜遅い時間に食事をすると、同じ摂取カロリーでも夕方に
食べるより脂肪として蓄えられやすい、それが太りやすいという
ことになります。
さらに、夜遅くまで起きている不規則な生活が続くと、この体内
時計は狂ってきます。これが狂うと、問題のたんぱく質が常に
多い状態になってしまいます。
そうなると、規則正しい生活をしている人と、まったく同じ
摂取カロリーでも不規則な生活をしている人の方が太りやすい
ということになりますよね。
体内時計が狂うと、ホルモンのバランスもおかしくなります。
夜遅くに食べるのと、朝食べるのとでは、消費カロリーにも
違いがあります。
食事誘導性熱代謝というのを知っていますか？これは、食べた
ものを消化吸収するのに使われる消費カロリーのことで、基礎
代謝量の約10％を占めます。
たとえば体重60kgの人なら、１日の消化吸収に使われる
カロリーは約180kcalになります。毎日180kcalですから、
意外とあなどれませんよね。
この食事誘導性熱代謝は、夕方から夜にかけて、どんどん
下がっていきます。つまり、同じ量を食べるにしても、夜より
朝に食べた方がカロリーをより多く消費できるってことになり
ますよね。
夜遅い時間に食べても、寝なければ太らない？という考えは、
これらの理由から「NO」ということになります。仕事などで
どうしても食事が遅くなるような時は、夕方の時点で軽く
でも何か食べておいて、深夜にたくさん食べるなんてことの
ないようにしたいですね。
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